6月24日下午，一場別開生面的采訪在第四屆廚師藝術節(jié)新聞會客廳進行。采訪由中華美食頻道主持人華國徽主持，嘉賓是來自山東真國色食用油有限公司的總經(jīng)理龐秋翠，中國檢科院、國家haccp中心業(yè)務負責人徐曉麗，北京飯店前行政總廚、中國烹飪大師劉剛，三位嘉賓就牡丹籽油的功能、營養(yǎng)成分、食用方法等問題進行了深入探討，并給消費者提出了合理的飲食建議。
牡丹籽油的營養(yǎng)成分
中國檢科院徐曉麗主任介紹，牡丹籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，高達92%以上，其中α-亞麻酸的含量達38%以上，是橄欖油的60倍，十分有益于人體健康。特別是α-亞麻酸，這是一種自身不能合成，只能依靠從外部攝取的多不飽和脂肪酸，是人類生命發(fā)育過程中基本、核心的物質，也是人體健康必需卻又普遍缺乏、急需補充的一種營養(yǎng)素。
牡丹籽油不僅有物質營養(yǎng)，也有很好的文化精神營養(yǎng)。原國家林業(yè)局李育材副局長一生致力于油牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和牡丹籽油的推廣，他認為牡丹是中國的國花，籽油是中國特有的一種健康植物油，可以說是國油。
真國色商標的由來
山東真國色食用油有限公司總經(jīng)理龐秋翠介紹，真國色商標來源于千百年前劉禹錫所作詩篇，在對“真國色”進行商業(yè)化應用和品牌化建設的過程中，公司身負著千年文化傳承的歷史責任，必須堅決保護和傳承好這一商號。公司管理層立志:全身心維護真國色高品質及其商譽，絕不作出任何有損“真國色”商譽的言行。無論現(xiàn)在和未來，在與跨國糧商就資本、品牌、渠道的競爭中，無論遭遇任何風雨和險阻，乃至于企業(yè)遇到任何危機，必要時一定上交國家保護，也絕不容許“真國色”商號引入外資參與控制。
真國色牡丹籽油原料來自國家林下經(jīng)濟示范基地，屬于天然綠色食品，含有上百種活性物質。真國色公司重視采收/儲藏/加工等各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品品質管理，還進一步聯(lián)合中國林業(yè)科學院所屬的國家重點實驗室建設真國色食用油綜合研究實驗室，在出廠檢測的基礎上增加了實驗室抽檢環(huán)節(jié)，以高品控的匠心，保證消費者食用到放心優(yōu)良的木本食用油。
牡丹籽油的食用方法和適用人群
中國烹飪大師劉剛介紹，牡丹籽油可以空腹喝，并且在吃飯飲酒之前給胃增加一層保護膜，有助于身體健康。每天攝入10ML真國色牡丹籽油，直接補充人體每天所需脂肪酸及上百種活性物質。
真國色牡丹籽油的脂肪酸組成主要為α-亞麻酸、亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸。亞油酸和α-亞麻酸是兩種對人體健康特別重要的必需脂肪酸，攝入體內后可轉變?yōu)?EPA 和 DHA 而發(fā)揮降低血脂和血壓的作用。
安徽中醫(yī)藥大學、安徽省現(xiàn)代中藥重點實驗室做過一次關于牡丹籽油對糖尿病小鼠及小鼠糖耐量的影響，結果表明牡丹籽油不僅具有降低糖尿病小鼠血糖、改善正常小鼠糖耐量的作用，所以高血壓糖尿病人群食用牡丹籽油對身體對病情是非常有益的。
牡丹籽油適用的人群比較廣，對中老年人、少年兒童、孕期婦女、哺乳期媽媽、亞健康人群、免疫力低下人群、三高人群、年輕女性都是非常好的，不僅味道好，而且健康。
采訪內容將在中華美食頻道、中國網(wǎng)、休閑指南、中國交通廣播、中國國際教育電視臺、大公網(wǎng)、餐飲世界、紅餐網(wǎng)等媒體進行播出。
此次真國色代表做客新聞會客廳，說明了真國色品牌在食用油行業(yè)中的地位和影響力，真國色正在激烈的品牌競爭中迅速成長，向世界傳達健康餐飲、匠心餐飲的理念和信心，為您的品質生活，加油！
真國色牡丹籽油由100%純牡丹籽壓榨制取，不飽和脂肪酸含量高達92%以上，牡丹籽源自于“國家林下經(jīng)濟示范基地”真國色牡丹園，是CFPF林交會金獎產(chǎn)品。
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